用例 1
རྩམ་པ་བཟའ་སྟངས་ལ་ཡང་རིགས་མི་འདྲ་བ་མང་པོ་ཡོད། སྤྱིར་བཏང་ཞོགས་པར་བཟའ་བར་མོས་པ་ནི་ཞབས་གཏུལ་ཟེར་བའི་རྩམ་པ་བཟའ་སྟངས་དེ་ཡིན། ཞབས་གཏུལ་ལ་གཏུལ་མ་ཡང་ཟེར་བ་དང་། ཟ་སྟངས་ནི་རྩམ་པ་ཉུང་ཙམ་དཀར་ཡལོ ་གྱི་ཞབས་ལ་གཏུལ་ནས་དེའི་སྒང་དུ་མར་དང་ཕྱུར་བ་ཡང་འཇོག་པ་དང་། དེ་ནས་འོ་ཇ་ཇ་རོ་མེད་པར་བླུགས་ནས། དང་པོར་འོ་ཇར་ཕུ་འདེབས་བཞིན་ཇ་ཁའི་མར་ཁུ་ལ་གཡོལ་ནས་འཐུང་བ་དང་། ཇ་ཡིས་ངོམས་རྗེས་དཀར་ཡོལ་ཞབས་ཀྱི་གཏུལ་མ་དེ་དཀྲུགས་དཀྲུགས་བཏང་སྟེ་ཟ་དགོས། སྔོན་ཆད་ཟ་སྟངས་འདི་ལ་གཏུལ་མ་ལྡག་ཟེར་སྲོལ་ཡོད་ཅིང་བཤད་སྟངས་དེ་ལ་གཞིགས་ན་གཏུལ་མ་ནི་སྲ་གཟུགས་ལས་གཤེར་གཟུགས་ཀྱིས་ཟ་དགོས་པ་ཞིག་ཡིན་པ་ཡང་རྟོགས་ཐུབ། ཞབས་གཏུལ་གྱི་བཟའ་སྟངས་འདི་ལས་གཞན། རྩམ་པ་བརྫིས་ཏེ་འཆིང་བུ་བྱས་ནས་བཟའ་སྲོལ་ཡོད།
ツァンパの食べ方もさまざまな種類がある。一般的には朝好んで食べられるのは、シャプトゥ[zhabs gtul]という食べ方だ。シャプトゥはフトゥマ[gtul ma]とも呼ばれ、食べ方は少量のツァンパを茶碗の底[zhabs]に振り入れ[gtul]、さらにバターと干しチーズを入れ、茶殻[ja ro]が入らないようにミルク茶を注いだら、まずミルク茶の表面に息を吹きかけてお茶の表面に浮いたバターを除けながらお茶を啜る。お茶を飲んだら、茶碗の底に溜まったフトゥマをねりまぜながら[dkrugs dkrugs btang ste]食べる。かつてはこの食べ方のことを「フトゥマを嘗める[gtul ma ldag]」と言っていたことからすると、フトゥマは固体というより液状の食べ物だったということがわかる。シャプトゥのまた別の食べ方としては、ツァンパを練って手で半握り['ching bu]にして食べる習慣がある。
M村民俗誌: p.116
翻訳: 星泉
用例ID: 2392
