参照文献一覧
現地調査
日本語文献
阿部治平 (2012) 『チベット高原の片隅で』, 連合出版.
阿部治平 (1983) チベット高原の農牧業分布と最近の動向. 『人文地理』 35(2).
飯島茂 (1982) 『ヒマラヤの彼方から』, NHK出版.
イクヴォール, R.B.[著], 蓮井一雄[訳] (1944) 『甘粛西蔵辺疆地帯の民族』, 不明.
石井智美 (2018) ブータンにおける乳・乳製品と米の食利用. 『酪農学園大学紀要』 42(2).
石毛直道 (2006, 2009) 『麺の文化史』, 講談社.
石毛直道, 和仁皓明(編著) (1992) 『乳利用の民族誌』, 中央法規出版.
稲村哲也 (2014) 『遊牧・移牧・定牧』, ナカニシヤ出版.
稲村哲也, タシ・ドルジ, 川本芳 (2012) ブータン極東部高地のメラックにおける牧畜の変化とその歴史的社会的背景. 『ヒマラヤ学誌』 13.
稲村哲也, 本江昭夫, 山本紀夫, 蘇鳳鳴, 楊中芸 (2000) チベットにおける農業と牧畜の現状. 『愛知県立大学文学部論集』 3.
奥宮清人(編) (2011) 『生老病死のエコロジー』, 昭和堂.
川喜田二郎 (1974) 『鳥葬の国』, 不明.
ガザンジェ (2016) 『中国青海省チベット族村社会の変遷』, 連合出版.
木村李花子, 吉田静 (2016) 野生動物保護区における遊牧民とチベットノロバの土地相互利用の一例. 『東京農大農学集報』 61（3）.
鯉淵信一 (1992) 『騎馬民族の心』, 日本放送出版協会.
小西賢吾, 山田孝子 (2019) 『弔いにみる世界の死生観』, 英明企画編集.
佐々木高明 (1993) 『農耕の技術と文化』, 集英社.
佐々木高明 (1998) 『地域と農耕と文化』, 大明堂.
貞兼綾子 (2007) 『風の記憶』, 春秋社.
シンジルト (2022) 『牧畜世界』, 風響社.
高山龍三 (1990) 『失われたチベット人の世界』, 日中出版.
棚瀬慈郎 (2001) 『インドヒマラヤのチベット世界』, 明石書店.
チョウ・ピンピン (2021) 『生態と象徴の視点から考えるチベット牧畜民にとってのヤクの糞』, なし.
月原敏博 (1994) 有畜農業と家畜種. 『人文地理』 46(1).
中尾佐助 (1972) 『料理の起源』, NHK出版.
中尾佐助 (2011, 2013) 『秘境ブータン(岩波現代文庫版)』, 岩波書店.
中尾佐助 (2012) 『料理の起源 (読みなおす日本史) 』, 吉川弘文館.
長岡慶 (2021) 『病いと薬のコスモロジー』, 春風社.
南太加(ナムタルジャ) (2018) 『変わりゆく青海チベット牧畜社会』, はる書房.
平田昌弘 (2013) 『ユーラシア乳文化論』, 岩波書店.
平田昌弘, 小坂康之, 石本恭子, 水野一晴, 滝柳泰文, 内田健治, 安藤和雄 (2012) インド北東部のチベット系牧畜民ブロクパの乳加工体系. 『Milk Science』 61(1).
福井勝義,谷泰 (1987) 『牧畜文化の原像』, 日本放送出版協会.
別所裕介 (2023) チベット牧畜社会における生業民俗的知識と改革派仏教. 『文化人類学』 88(1).
松原正毅 (1998) 『遊牧の世界』, 中央公論社.
松原正毅 (1992) 『青蔵紀行』, 中央公論新社.
柳本沓美 (1976) 『ヒマラヤの村』, 社会思想社.
山口哲由 (2013) 山地の文化地理学. 横山智(編)『資源と生業の地理学（ネイチャー・アンド・ソサエティ研究 第4巻）』, 海青社.
山下幸一,雨宮智子 (2004) 『東ヒマラヤ山麓を訪ねて』, 朱鷺書房.
山田孝子 (2009) 『ラダック』, 京都大学学術出版会.
山田孝子, 小磯千尋 (2019) 『文化が織りなす世界の装い』, 英明企画編集.
山田孝子, 小西賢吾 (2017) 『比較でとらえる世界の諸相』, 英明企画編集.
山田孝子, 小西賢吾 (2017) 『食からみる世界』, 英明企画編集.
山田孝子, 小西賢吾 (2018) 『祭りから読み解く世界』, 英明企画編集.
山本けいこ (2001) 『ブータンの染と織 改訂版』, 染織と生活社.
山本紀夫, 稲村哲也(編著) (2000) 『ヒマラヤの環境誌』, 八坂書房.
チベット語文献
Kun Chang and Betty Shefts Chang (1978) Spoken Tibetan Texts Volume 1, 不明.
མགོན་པོ་སྐྱབས། ཀུན་ཐར་རྒྱལ། བང་རྡོ། (2015) རྩེ་གཞུང་སྐྱིད་པའི་སྨན་ལྗོངས་ཀྱི་དམངས་སྲོལ་རིག་གནས་སྤྱི་བཤད་ཕ་ནོར་རིན་ཆེན་གཏེར་མཛོད།, 不明.
ནམ་མཁའི་ནོར་བུ། (1983) བྱང་འབྲོག་གི་ལམ་ཡིག, Shang-Shung Edizioni.
སོག་རུ་ཀརྨ་ཀུན་ཁྱབ། (2014) འབྲོག་ལས་དཀར་ཆུའི་བསྟན་བཅོས།, 青海民族出版社.
ལྷ་བྱམས་རྒྱལ།(ラシャムジャ) (2021) འཇམ། Mགྲོང་ཚོའི་རྣམ་བཤད།(ジャム M村民族誌), 中国藏学出版社.
ལྷ་ལུང་ཚེ་རིང། སྐལ་བཟང་རིན་ཆེན། ཀླུ་རྒྱལ། (2006) ཞོན་ཧྭ་ས་ཆའི་བོད་ཀྱི་ཡུལ་སྲོལ་རིག་གནས (循化蔵族民俗文化), 不明.
中国語文献
格勒, 刘一民, 张建世, 安才旦 (1993) 『藏北牧民』, 中国藏学出版社.
青海省编辑组 (1985) 『青海省藏族蒙古族社会历史调查』, 青海人民出版社.
青海省编辑组 (1985) 『四川省甘孜州藏族社会历史调查』, 四川省社会科学院出版社.
四川省编辑 (1985) 『四川省阿垻州藏族社会历史调查』, 四川省社会科学院出版社.
西藏社会历史调查资料丛刊编辑组编 (1989) 『珞巴族社会历史调查 (二)』, 西藏人民出版社.
西藏社会历史调查资料丛刊编辑组编 (1987) 『藏族社会历史调查 (一)』, 西藏人民出版社.
西藏社会历史调查资料丛刊编辑组编 (1987) 『藏族社会历史调查 (二)』, 西藏人民出版社.
西藏社会历史调查资料丛刊编辑组编 (1987) 『藏族社会历史调查 (三)』, 西藏人民出版社.
西藏社会历史调查丛刊编辑组编 (1989) 『藏族社会历史调查 (四)』, 西藏人民出版社.
西藏社会历史调查资料丛刊编辑组编 (1987) 『藏族社会历史调查 (五)』, 西藏人民出版社.
西藏社会历史调查丛刊编辑组编 (1991) 『藏族社会历史调查 (六)』, 西藏人民出版社.
中国科学院民族研究所西藏少数民族社会历史调查组 (1964) 『黑河县桑雄地区阿巴部落调查报告』, 不明.
中国科学院民族研究所西藏少数民族社会历史调查组 (1964) 『西藏黑河县宗罗马让学部落调查材料』, 不明.
中国科学院民族研究所西藏少数民族社会历史调查组 (1964) 『当雄宗调查报告』, 不明.
英語文献
Bauer, Kenneth M. (2004) High Frontiers Dolpo and the Changing World of Himalayan Pastoralists, Columbia University Press.
Bora, Leema, Joken Bam, Vijay Paul and Sanjit Mait (2014) Traditional milk, meat processing and preservation techniques of the Yak Pastoralists of Arunachal Pradesh. Indian Journal of Traditional Knowledge 13(1).
Buffetrille, Katia (2019) “Beasts, Men and Gods”. A red purifying smoke offering (marsang) in Trika (Amdo). In , EMSCAT, なし.
Degen, A. Allan, Michael Kam, Shambhu B. Pandey, Chet R. Upreti, Sanjeev Pandey and Prajwal Regmi (2007) Transhumant Pastoraism in Yak Production in the Lower Mustang District of Nepal. Nomadic Peoples 11(2).
Dewan, Sailendra (2002) Microbiological Evaluation of Indigenous Fermented Milk Products of the Sikkim Himalayas , Sikkim Government College.
Dewan, Sailendra and Jyoti Prakash Tamang (2006) Microbial and analytical characterization of Chhu. Journal of Scientific & Industrial Research 65.
Dollfus, Pascale (2012) Transformation Processes In Nomadic Pastoralism In Ladakh. Himalaya: the Journal of the Association for Nepal and Himalayan Studies 32(1).
Goldstein, Melvyn C. and Cynthia M. Beall (1990) Nomads of Western Tibet , University of California Press.
Johonson-Groh, Mara (2013) Stories of the Stars. SIT Digital Collections Spring 2013.
Nancy E.Levine (2019) A Multifaceted Interdependence. Tibetan Pastoralists and Their Animals. Etudes mongoles & siberiennes, centrasiatiques & tibetaines 50.
Panda, Avik, Kuntal Ghosh, Mousumi Ray, Sourav K. Nandi, Saswati Paura, Debabrata Bera, Som Nath Singh, Sanjay K., Dwivedi, Keshab C. Mondal (2016) Ethnic preparation and quality assessment of Chhurpi, a home-made cheese of Ladakh, India. Journal of Ethnic Foods 3.
Rai Ranjita, H. Nakibapher Jones Shangpliang, Jyoti P. Tamang (2016) Naturally fermented milk products of the Eastern Himalayas. Journal of Ethnic Foods 3.
Raj, Anup, Punam Sharma (2015) Fermented milk products of Ladakh. Indian Journal of Traditional Knowledge 1(1).
Rhode, David, David B. Madsen, P. Jeffrey Brantingham, Tsultrim Dargye (2007) Yaks, yak Dung, and prehistoric human habitation of the Tibetan Plateau. Developments in Quaternary Sciences 9.
Sherpa, Lhakpa Doma, Chhiri Tendi Sherpa (Salaka), Karl-Heinz Krämer (Tsak) (2006) Sherpa Conversation & Basic Words, なし.
Singh, Ranjay K., Anamika Singh, Amish K Sureja (2007) Traditional Foods of Monpa tribe of West Kameng, Arunachal Pradesh. Indian Journal of Traditional Knowledge 6(1).
Sue Daxue (1990) Methods of Raising the Production Level of Grasslands in the High-Frigid Pastoral Areas. MOUNTAIN FARMING SYSTEMS Discussion Paper Series 11.
Tamang, Jyoti Prakash (2010) Himalayan Fermented Foods, 不明.
Tamang, Jyoti Prakash (ed.) (2020) Ethnic Feremented Foods and Beverages of India, 不明.
Tamang, Jyoti Prakash, Kiyohito Okumiya, Yasuyuki Kosaka (2010) Cultural Adaptation of the Himalayan Ethnic Foods with Special Reference to Sikkim, Arunachal Pradesh and Ladakh. ヒマラヤ学誌 11.
Tamang, Jyoty P., Prabir K Sarkar, Clifford W Hesseltine (1998) Traditional Fermented Foods and Beverages of Darjeeling and Sikkim--a Review. Journal of the Science of Food and Agriculture 44.
Thargyal, R., and Huber, T. (2007) Nomads of Eastern Tibet, Brill.
旅行記
日本語文献
稲葉香 (2022) 『西ネパール・ヒマラヤ最奥の地を歩く』, 彩流社.
色川大吉 (1988) 『雲表の国』, 小学館.
色川大吉 (1994) 『わが聖地放浪』, 小学館.
NHK取材班 (1985) 『西藏・聖地カイラス巡礼』, NHK出版.
河口慧海 (1978) 『チベット旅行記（一）』, 不明.
河口慧海 (1978) 『チベット旅行記（二）』, 不明.
河口慧海 (1978) 『チベット旅行記（三）』, 不明.
河口慧海 (1978) 『チベット旅行記（四）』, 不明.
河口慧海 (1978) 『チベット旅行記（五）』, 不明.
木村肥佐生 (1958) 『チベット潜行十年』, 毎日新聞社.
クラーク, レナード[著], 水谷準[訳] (1959) 『謎の山アムネ・マチン』, ベースボール・マガジン社.
コズロフ[著], 西義之[訳] (1967) 『蒙古と青海』, 不明.
庄司康治 (1998) 『氷の回廊』, 文英堂.
タイクマン, E.[著], 水野勉[訳] (1986) 『東チベット紀行』, 白水社.
多田等観 (1942, 1982) 『チベット』, 岩波書店.
ダヴィッド=ネール, アレクサンドラ[著], 中谷真理[訳] (1999) 『パリジェンヌのラサ旅行1』, 平凡社.
ダヴィッド=ネール, アレクサンドラ[著], 中谷真理[訳] (1999) 『パリジェンヌのラサ旅行2』, 平凡社.
寺本婉雅 (1974) 『蔵蒙旅日記』, 芙蓉書房.
デシデリ, イッポリト, フィリッポ・デ・フィリッピ[著], 薬師義美[訳] (1991) 『チベットの報告1』, 平凡社.
デシデリ, イッポリト, フィリッポ・デ・フィリッピ[著], 薬師義美[訳] () 『チベットの報告2』, 平凡社.
長瀧衛 (1988) 『天界漫遊ラダック』, 日本テレビ放送網.
西川一三 (1990) 『秘境西域八年の潜行（上）』, 不明.
西川一三 (1990) 『秘境西域八年の潜行（中）』, 不明.
西川一三 (1990) 『秘境西域八年の潜行（下）』, 不明.
ハンシタイン[著], 濱野修[訳] (1925) 『西蔵潜行記』, 大星社.
フレミング[著], 前川祐一[訳] (1968) 『ダッタン通信』, 白水社.
プルジェワルスキー[著], 加藤九祚,中野好之[訳] (1967) 『黄河源流からロプ湖へ』, 不明.
プルジェヴァリスキー, ニコライ・M[著], 高橋勝之,谷耕平,田村秀文[訳] (1939) 『蒙古と青海（下）』, 不明.
ヘディン, S. [著], 金子民雄[訳] (1992) 『チベット遠征』, 不明.
ボンヴァロ[著], 朝比奈誼[訳] (1967) 『内陸アジア縦断』, 白水社.
ユック[著], 後藤冨男, 川上芳信[訳] (1939, 1980) 『韃靼・西蔵・支那旅行記(上) [復刻版]』, 原書房.
ユック[著], 後藤冨男, 川上芳信[訳] (1939, 1980) 『韃靼・西蔵・支那旅行記(下) [復刻版]』, 原書房.
劉曼卿[著], 岡崎 俊夫,松枝 茂夫[訳] (1981) 『女性大使チベットをゆく (中国辺境歴史の旅) 』, 白水社.
レーリヒ, ユーリ[著], 藤塚正道・鈴木美保子[訳] (1985) 『アジアの奥地へ（下）』, 連合出版.
ロボロフスキー, V.I.[著], 田村俊介[訳] (1987) 『天山から青海へ』, 不明.
渡辺一枝 (2019) 『ツァンパで朝食を』, 本の雑誌社.
渡辺一枝 (2000) 『わたしのチベット紀行』, 不明.
渡辺一枝 (2013) 『消されゆくチベット』, 集英社.
中国語文献
周希武 (1920) 『寧海紀行』, 不明.
英語文献
Bower, Hamilton (1894) Diary of a Journey across Tibet, 不明.
Brauen, Martin (ed.) (2002) Peter Aufschnaiter's Eight Years in Tibet, Orchid Press.
Clark, Leonard (1954) The Marching Wind, Funk & Wagnalls Company.
Combe, G.A. (1926) A Tibetan on Tibet, 不明.
Das, Sarat Chandra (W. W. Rockhill ed.) (1902, 1970) Journey to Lhasa and Central Tibet (Reprint ver.), Manjusri Publishing House.
Duncan, Marion H. (1952) The Yangtze and the Yak, 不明.
Ekvall, Robert B. (1968) Fields on the Hoof, Waveland Press.
Fürer-Haimendorf, Christoph von (1975) Himalayan Traders, John Murray.
Hooker, Joseph Dalton (1891) Himalayan Journals, Project Gutenberg.
Huc, Evariste Régis (1852, 1971) Recollections of a Journey through Tartary, Thibet, and China, during the Years 1844, 1845, and 1846, 不明.
Huc, Evariste Régis and Joseph Gabet (1851, 1998) Travels in Tartary, Thibet, and China, during the years 1844-5-6 Vol. 1 [Reprint edition], New Delhi : Asian Educational Services.
Huc, Evariste Régis and Joseph Gabet (1851, 1998) Travels in Tartary, Thibet, and China, during the years 1844-5-6 Vol. 2 [Reprint edition], New Delhi : Asian Educational Services.
Macdonald, David (Riprint ver. Up-dated with Introduction by Dr. Prabha Chopra) (1929, 1978) Cultural Heritage of Tibet, 不明.
Markham, Clements R. (ed.) (1879) Narratives of the Mission of George Bogle to Tibet and the Journey of Thomas Manning to Lhasa (Reprint ver.), 不明.
Rijnhart, Susie Carson (1904, 1999) With the Tibetans in Temple [Reprint edition], Asian Educational Services.
Rockhill, William W. (1891) The Land of the Lamas, 不明.
文学
日本語文献
小野田俊蔵 (2022) チベットの諺と庶民の生活. 『佛教大学宗教文化ミュージアム紀要』 18.
小野田俊蔵 (2023) 牧畜にまつわる動物の諺. 『チベット文学と映画制作の現在 SERNYA別冊『チベットのむかしばなし しかばねの物語』特集』, 東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所.
ダヴィッド=ネール, アレクサンドラ, アプル・ユンテン[著], 富樫瓔子[訳] (2021) 『ケサル王物語』, 岩波書店.
トンドゥプジャ[著], チベット文学研究会[訳] (2012) 『ここにも激しく躍動する生きた心臓がある』, 勉誠出版.
チベット語文献
Lhamo Pemba ed. (1996) བོད་ཀྱི་གཏམ་དཔེ།（Tibetan Proverbs）, Library of Tibetan Works and Archives.
不祥 (不明) ཧོར་གླིང་གཡུལ་འགྱེད། (སྟོད་ཆ།), 不明.
不祥 (不明) ཧོར་གླིང་གཡུལ་འགྱེད། (སྨད་ཆ།), 不明.
Seminar on Tibet (1984) Text of Tibetan Folktales IV, Toyo Bunko.
Seminar on Tibet (1990) Text of Tibetan Folktales VII, 不明.
麻加, 朝果, 達果 (捜集), 青海民族出版社 (整理) (1981) བོད་ཀྱི་གཏམ་དཔེ་མཐོང་བ་འཛུམ་ཤོར། (藏族谚语选), 青海民族出版社.
毛継祖, 朱剛 (編) (1988) བོད་ཀྱི་གཏམ་དཔེ་འདེམ་བསྒྲིགས། (藏族谚语选编：藏汉文对照本), 甘粛民族出版社.
བཀྲ་ཤིས་དཔལ་ལྡན།(タシ・パンデン) (1992, 2012) ཕལ་པའི་ཁྱིམ་ཚང་གི་སྐྱིད་སྡུག(ある平凡な家族の物語), 西蔵人民出版社.
མཁའ་མོ་རྒྱལ། (卡毛加) (2014) ཕྱུར་བ། (曲拉), 不明.
གངས་སྨྱོན་དང་ལེང་ཙི། (2010) ལྷིང་འཇགས་ཀྱི་གསལ་ཟླ།, 不明.
གྲགས་པ། (1996) གླིང་རྗེ་གེ་སར་རྒྱལ་པོའི་སྒྲུང་། འཁྲུངས་གླིང་།, 民族出版社.
རྟ་མགྲིན་སྲུངས། (2000) ཨ་མདོའི་དམངས་གླུ་གཅེས་བསྡུས།(安多民歌集錦), 不明.
སྟག་འབུམ་རྒྱལ། (2009) མི་རབས་གསུམ་གྱི་རྨི་ལམ།(タクブンジャ小説集(21世紀叢書)), 青海民族出版社.
པདྨ་ཚེ་བརྟན། (2003) གྲོང་ཁྱེར་གྱི་འཚོ་བ།. སྦྲང་ཆར། 2003 (1).
དབང་རྡོར། (1997) བཀྲས་ཟུར་ཚང་གི་གསང་བའི་གཏམ་རྒྱུད།, 不明.
ཚེ་རིང་དོན་གྲུབ (2010) ཚེ་རིང་དོན་གྲུབ་ཀྱི་སྒྲུང་ཐུང་གསར་བ།(ツェラン・トンドゥプ新短編集), 不明.
ཚེ་རིང་དོན་གྲུབ (2012) ཚེ་རིང་དོན་གྲུབ་ཀྱི་སྒྲུང་ཐུང་བདམས་བསྒྲིགས།, 不明.
ཞབས་དཀར་ཚོགས་དྲུག་རང་གྲོལ། (2002) རྗེ་ཞབས་དཀར་ཚོགས་དྲུག་རང་གྲོལ་གྱི་གསུང་འབུམ། (པོད་དང་པོ།), 青海民族出版社.
ཞབས་དཀར་ཚོགས་དྲུག་རང་གྲོལ། (1985) ཞབས་དཀར་པའི་རྣམ་ཐར།(སྟོད་ཆ།)(シャプカルワ伝・上), 青海民族出版社.
ཞབས་དཀར་ཚོགས་དྲུག་རང་གྲོལ། (1986, 1988) ཞབས་དཀར་པའི་རྣམ་ཐར།(སྨད་ཆ།)(シャプカルワ伝・下), 青海民族出版社.
རང་སྒྲ། (1999) གངས་འདབས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད།, 青海民族出版社.
ལྷ་བྱམས་རྒྱལ། (2012) བོད་ཀྱི་གཅེས་ཕྲུག(雪を待つ), 民族出版社.
英語文献
Cüppers, C. and Per K. Sørensen (1998) A Collection of Tibetan Proverbs and Sayings, Gems of Tibetan Wisdom and Wit. Tibetan and Indo-Tibetan Studies 7.
Kunzang Choden (2012) Tales in colour and other stories, zubaan.
Sørensen, Per K. (1990) Divinity Secularized, Arbeitskreis für Tibetische und Buddhistische Studien, Universität Wien.
辞書
日本語文献
星泉, 海老原志穂, 南太加, 別所裕介(編) (2020) 『チベット牧畜文化辞典』, 東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所.
チベット語文献
Jäschke, Heinrich A. (1881) A Tibetan-English Dictionary, Routledge and Kegan Paul?.
《藏族常用饮食辞典》编写组 (2000) 藏族常用饮食辞典, 不明.
ཀན་ཞན་ཙུང་དང་། ལི་ཅུན་ཡིང་། ལྷུན་གྲུབ་རྡོ་རྗེ་བཅས་ཀྱིས་རྩོམ་སྒྲིག་བྱས། (耿顯宗,李俊英,龍智多杰 编著) (2007) ཨ་མདོའི་ཁ་སྐད་ཚིག་མཛོད།(安多蔵語口語詞典), 甘肃民族出版社.
ཀྲང་དབྱི་སུན་གྱིས་གཙོ་འགན་བཞེས་ནས་རྩོམ་སྒྲིག་བྱས་པ། (张怡荪 主编) (1993) བོད་རྒྱ་ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོ།(蔵漢大辞典), 民族出版社.
དགེ་བཤེས་ཆོས་ཀྱི་གྲགས་པ། (1981) 格西曲札藏文辞典, 不明.
དག་ཡིག་འདིའི་རྩོམ་སྒྲིག་ཚན་ཆུང་། (2014) 新編藏文字典, 不明.
འབྲི་རུ་དཀོན་མཆོག་ཐུབ་བསྟན། (2013) དམངས་ཁྲོད་ཐ་སྙད་རིས་འགྲེལ་སྲོལ་རྒྱུན་གསལ་བའི་མེ་ལོང་།, 不明.
ཨུས་ཏའོ་ཆོན་གྱིས་གཙོ་སྒྲིག་བྱས་པ། (于道泉 主编) (1983) བོད་རྒྱ་ཤན་སྦྱར་གྱི་ལྷ་སའི་ཁ་སྐད་ཚིག་མཛོད།(蔵漢対照拉薩口語詞典), 民族出版社.
英語文献
Norberg-Hodge, Helena and Gyelong Thupstan Paldan (1991) Ladakhi English English Ladakhi Dictionary, 不明.
Palmieri, Richard P. (2000) Yak. In Kenneth F. Kiple (ed.), Cambridge World History of Food (vol.1), Cambridge University Press.
歴史史料
日本語文献
なし, 佐藤長[訳] (1973) 吐蕃伝. 『騎馬民族史3 正史北狄伝』, 平凡社.
チベット語文献
不明 (不明) 敦煌出土チベット語文献, 不明.
不明 (不明) Old Tibetan Documents Online, なし.
རྡོ་རིང་པ་བསྟན་འཛིན་དཔལ་འབྱོར། (19世紀) རྡོ་རིང་པཎྡིཏའི་རྣམ་ཐར།, 不明.
ས་སྐྱ་བསོད་ནམས་རྒྱལ་མཚན། (14世紀) རྒྱལ་རབས་གསལ་བའི་མེ་ལོང་།, 民族出版社.
英語文献
Gray Tuttle (2011) An Overview of Amdo (Northeastern Tibet) Historical Polities. In , Web記事, Tibetan and Himalayan Library.
その他
日本語文献
石毛直道 (1993) 『食卓の文化誌』, 岩波書店.
小長谷有紀 (1996) 『モンゴル草原の生活世界』, 朝日新聞社.
小長谷有紀 (2002) 『北アジアにおける人と動物のあいだ』, 東方書店.
ゴンポ・タシ[著], 棚瀬慈郎[訳] (1993) 『四つの河 六つの山脈』, 山手書房新社.
シンジルト (2021) 『オイラトの民族誌』, 明石書店.
シンジルト, 地田徹朗 (2021) 『牧畜を人文学する』, 名古屋外国語大学出版会.
田中雅一, 石井美保, 山本達也(編) (2021) 『インド・剥き出しの世界』, 春風社.
谷泰 (1979) 『人類学方法論の研究』, 京都大学人文科学研究所.
チャペル・ツェテン・プンツォ, ノルタン・ウギェン, プンツォ・ツェリン[著], 津田量[訳] (2015) 『簡明チベット通史』, グローバル科学文化出版.
長野泰彦, 森雅秀 (2019) 『チベットの宗教図像と信仰の世界』, 風響社.
ナクツァン・ヌロ[著], 棚瀬慈郎[訳] (2020) 『ナクツァン』, 集広舎.
ノルブ, J.[著], ペマ・ギャルポ,三浦順子[訳] (1987) 『中国とたたかったチベット人』, 日中出版.
ヒーバー夫妻 [著], 宮持優[訳] (1984) 『ヒマラヤの小チベット ラダック』, 未来社.
フリードル, ヴォルフガンク[著], 矢田修真,井藤広志[訳] (1996) 『ザンスカル（ラダック）の社会・経済・物質文化』, 文化書院.
水野一晴 (2012) 『神秘の大地、アルナチャル』, 昭和堂.
森安孝夫 (2020) 『シルクロード世界史』, 講談社.
山根章弘 (1979) 『羊毛文化物語』, 講談社.
山本けいこ (1991) 『はじめて知るブータン』, 明石書店.
ヤンツォム・ドマ[著], 青木真理[訳] (1998) 『チベット 家族の肖像』, 不明.
リンチェン・ドルマ・タリン[著], 三浦順子[訳] (1991) 『チベットの娘』, 中公文庫.
脇田道子 (2019) 『モンパ』, 法藏館.
チベット語文献
དོན་གྲུབ་དབང་རྒྱལ།, ནོར་སྡེ། (1992) མགོ་ལོག་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར། (果洛史要), 青海民族出版社.
ཚེ་རིང་ཆོས་འཕེལ། (2011) གངས་ཅན་བོད་ཟས། (蔵餐食譜), 不明.
ཞྭ་སྒབ་པ་དབང་ཕྱུག་བདེ་ལྡན། (1976) བོད་ཀྱི་སྲིད་དོན་རྒྱལ་རབས།(チベット政治史)1, 不明.
中国語文献
石渠县志编纂委员会 (2000) 『石渠县志』, 四川人民出版社.
班玛县地方志编纂委员会 (2004) 『班玛县志』, 青海人民出版社.
昌都县地方志编纂委员会 (2010) 『昌都县志』, 巴蜀书社.
都兰县志编纂委员会 (2001) 『都兰县志』, 陝西人民出版社.
贡觉县地方志编纂委员会 (2010) 『贡觉县志』, 巴蜀书社.
刚察县志编纂委员会 (1997) 『刚察县志』, 陝西人民出版社.
工布江达县地方志编纂委员会 (2008) 『工布江达县志』, 中国藏学出版社.
河南蒙古族自治县方志编纂委员会 (1996) 『河南县志』, 甘肃人民出版社.
海晏县志编纂委员会 (1994) 『海晏县志』, 甘肃文化出版社.
江达县地方志编纂委员会 (2010) 『江达县志』, 巴蜀书社.
久治县志编纂委员会 (2005) 『久治县志』, 三秦出版社.
林周县地方志编纂委员会 (2012) 『林周县志』, 中国藏学出版社.
芒康县地方志编纂委员会 (2008) 『芒康县志』, 巴蜀书社.
任乃強 (1996) 『西康圖經』, 不明.
日喀则地区地方志编纂委员会 (2011) 『日喀则地区志』, 中国藏学出版社.
桑日县地方志编纂委员会 (2008) 『桑日县志』, 中国藏学出版社.
天峻县县志编纂委员会 (1995) 『天峻县志』, 甘肃人民出版社.
同德县地方志编委会 (1999) 『同德县志』, 民族出版社.
谢通门县地方志编纂委员会 (2009) 『谢通门县志』, 中国藏学出版社.
西藏自治区地方志编纂委员会 (2009) 『阿里地区志』, 中国蔵学出版社.
西藏自治区地方志编纂委员会 (2010) 『加查县志』, 中国藏学出版社.
西藏自治区地方志编纂委员会 (2012) 『申扎县志』, 中国藏学出版社.
西藏自治区地方志编纂委员会 (2012) 『八宿县志』, 巴蜀书社.
西藏自治区地方志编纂委员会 (2012) 『亚东县志』, 中国藏学出版社.
西藏自治区地方志编纂委员会 (2010) 『琼结县志』, 中国藏学出版社.
中甸县畜牧局編 (1995) 『中甸县畜牧誌』, 雲南民族出版社.
英語文献
Bell, Charles (1928) The People of Tibet, 不明.
Giersh, C. Patterson (2010) Across Zomia with merchants, monks, and musk. Journal of Global History 2010(5).
Kunzang Choden (2008) Chilli and Cheese: Food and Society in Bhutan, White Lotus.
Namgyal Lhamo Taklha (2005) Women of Tibet, Songtsen Library.
Norbu, Thubten Jigme and Colin Turnbull (1972) Tibet, 不明.
Rinjing Dorje (1985) Food in Tibetan Life, Prospect Books.
Schram, Louis M. J. (2006) The Monguors of the Kansu-Tibetan Frontier, Plateau Publications.
Shabkar Tsogdruk Rangdrol (2001) The Life of Shabkar, Snow Lion Publications.
Sherpa, Lakpa Norbu (2008) Through a Sherpa window, Vajra Publications.
Spengen, Wim van (2000) Tibetan Border Worlds, Routledge.
Teltscher, Kate (2006) The High Road to China, 不明.
