チベット高原万華鏡テキストDB

部落内の草地の私有のもう一つの特徴は、牧民の中には自分のテントや住居の周りに、幼い家畜専用の飼料地を確保しており、これを『比雑』、すなわち『子牛の草地』と呼んでいます。慣習により、他人の家畜は勝手にこの草地に入って放牧することはできません。いくつかの地域では、このような小さな私有草地を独占的に経営するようになっています。

雌牛が夏に子牛を産む場合、草が良いため牛乳の脂肪分が多く、子牛が下痢をしにくいです。冬に子牛を産む場合、草の質が悪いため、乳を絞らず、子牛がしっかり乳を飲めるようにする必要があります。1年に1回子を産む雌牛は、その年の6月に再び交配すると、乳は10月までしか絞れません。2年に1回子を産む雌牛は、その年の終わりまで乳を絞ることができ、翌年6月に交配すると、8月まで乳を絞るのが適しています。

家畜を放牧する際、仔畜への餌（zan rtswa）を与えたり、春季に仔畜以外の家畜に若干の草（ster rtswa）を与えたりする以外は、通常は草原で放牧します。家畜が互いに踏みつけ合うのを厳重に防ぐ必要があります。

家畜の体脂肪を維持するために重要なことは、昼間の放牧と夜間の安置を適切に行うことです。昼間の放牧については、まず冬季用の草地を選び、老齢や弱った家畜、母畜、幼畜は近くで草を食べさせ、公畜や強い家畜は遠くで放牧するようにします。天候に応じて、骨を砕いて煮出したスープを与えたり、野生動物の肉や乳製品スープ、水に浸したツァンパ（大麦の粉を練った食品）、チーズなどの飼料を適宜補給します。これらの飼料は牛や馬に与えることができ、野生動物の肉以外の飼料は羊にも与えることが可能です。

チベット暦の4月になると、牛の体に新しい毛が生え始めます。適切な時期に鬣毛（たてがみ）を剪り、綿毛を取る必要があります。3歳の牛については、尾の粗毛も剪ります。当年に子牛を産んだ母牛については、毛を剪らず、綿毛も取らないのが習慣です。チベット暦6月下旬になると、新しい粗毛が古い粗毛から離れ始めるため、まず公の牦牛（ヤク）や搾乳中の母牛の粗毛を剪り、その後、搾乳が終わりかけている‘亚玛’母牛の粗毛を剪ります。

ヤクの寿命は15〜20年です。通常、母牛は4歳で子牛を産み始め、2年に一度出産します。毎年6月か7月に交配し、妊娠期間は8か月（翌年の2月か3月に出産）、子牛は1年後に離乳します。雄の子牛は2歳になると去勢され、去勢は通常9月か10月に行われます。これは、気温が低く、ハエなどの害虫がいないため、牛が死亡するリスクが少ないからです。

雄の子ヤギや雄の子ヒツジの去勢は、通常チベット暦の5月に行われますが、一部の地域では、生後10日ほどで睾丸をひもで縛り（萎縮させる）方法が用いられます。雄のヤクの去勢は春か秋に行われ、通常は4歳までに完了します。

交配が遅れた牛が産む子牛の死亡率は高いため、母畜が適時に発情するよう促すために、必要な場合は昼夜を問わず放牧を行うことができる。3歳の子牛が交配する際には、適切な年齢の雄牛を選ぶ必要があり、大きな雄牛が小さな雌牛を押し倒して交配が難しくなるのを防ぐためである。

一般的に、雄ヤギや雄ヒツジは3〜4歳または4〜5歳頃に、牧民はその財産の多少に応じて屠殺の時期を早めたり遅らせたりする。母畜は通常、年老いて草を食べられなくなるまで屠殺されない。荷物を運ぶ牛の屠殺時期は母畜よりやや早いが、生活が困難な家庭では、家畜の年齢にかかわらず、体調が悪いものは屠殺されることが多い。

牧民たちは料理を作る際に牛糞を燃料として使用する。かまどの形式には三種類があり、その一つは『加吉』と呼ばれる。これは三本の脚を持つ鉄製のフレームで、三本の鉄の棒が垂直に立っており、下部はやや外側に開いて支えやすくなっている。中央部分は三本の鉄棒で溶接されて固定されている。

『计美其美』はチベット語で『生まれず死なず』を意味する。『生まれず』とは、貸し出された家畜が繁殖しても家畜のリース料の増加はなく、仔畜は借りた者の所有物となるという意味である。『死なず』とは、貸し出された家畜が死んでも借りた家畜の数は減らず、毎年一定数の家畜を借りた者がリース料を払い続けるという意味である。西藏地方の歴史的文書によると、1828年にナムツォ地方で発生した雪害により、ラサンチャムツォ（地名）の『计美其美』の家畜が56頭死亡したが、これらの家畜はすべて『计美其美』であり、雪害で死亡しても家畜の貸し借りが減免されなかった。同様に、家畜が盗まれたり、殺されたり、野生動物の被害にあったり、病死や淘汰があったとしても、家畜のリース料は減免されない。さらには、借りた家畜が全て死んでしまった場合でも、借りた者は定められたリース料を払わなければならない。もし借りた者の家族全員が亡くなったり他の土地に移住した場合、そのリース料は親戚や隣人、または部族の他の牧畜民に引き継がれるか、部族全体のメンバーによって分担され、支払われる。

『协』は貸し手と借り手が双方の合意に基づいて結ばれる家畜の貸借形式であり、『计美其美』は牧民に強制的に割り当てられる家畜の賃借である。

『协』の貸主と借主の間では、たとえ双方が自発的に契約を結ぶとしても、無条件に取引が成立するわけではない。アムド地方では、『协』の貸借双方は通常契約書を交わし、その契約書はチベット語で『协得』と呼ばれる。そこには『协』家畜の数、年齢、性別、そして各家畜ごとに支払うべき賃料が記載されている。

さらに、『协』は契約の性質を持つ賃貸形式であり、貸借は通常、相互に相談した上で口頭または書面の契約を結ぶ。『协』の借り手は家畜を借りる自由も、返却する自由もあり、『协』の貸主も家畜を回収したり、再貸出する自由がある。この賃貸形式は柔軟で多様なため、貧しい牧民の中には自発的に『协』を引き受ける者が多い。当然ながら、一部の貴族や寺院、特に地方政府が行う『协』には、一定の強制性が伴うこともある。

もしも『协』の借り手が『协』の家畜管理を怠り、牛や羊が痩せ細ったり、子畜の死亡率が高くなった場合、貸主は『协』家畜を回収する権利を持つ。同様に、借り手が『协』の家畜の乳量が少ない、または賃料が高いと感じた場合、借り手も家畜を返却する権利を持つが、通常は家畜を「又貸」しする権利はない。しかし、このような家畜の返却や貸し出しの取り消しは頻繁に起こることではない。多くの場合、『协』の借貸は短ければ数年、長ければ数十年続く。これは、賃貸の際に、貸し手と借り手の双方がある程度互いの状況を把握しているからである。借り手は『协』の貸主が親切かどうか、賃料が妥当かどうかなどを確認し、一方で貸主は借り手が家畜を適切に管理できるか、損傷した家畜に対する補償能力があるかどうかを確認する。

チベットの北部地域での家畜小作では、主にメス牛とメス羊が対象で、賃貸の際はバター（酥油）を支払うのが一般的です。また、オス牛やオス羊を貸し出す場合もあり、借り主の牧民は牛毛や羊毛を支払います。オス牛が畜主（“协”主）のために物資運搬に使われる場合は、牛毛の支払いは不要ですが、運搬の際は呼び出しに応じる必要があります。借り主（“协”户）もオス牛を使って少しの運搬を行うことが可能です。規定により、オス牛が地主の運搬中に死亡した場合、補償は不要ですが、借主が自分や他人のために運搬を行っていた場合は、死亡時に補償が必要です。ただし、チベット北部地域ではオス牛を貸し出すことはあまり多くありません。

『協』は別名『計約其約』（生死がある）とも呼ばれます。これは『計美其美』（生死なし）に対して使われる言葉です。つまり、『協』の畜主が家畜を『協』の借り手に貸し出し、定額の賃料を徴収するというもので、『計美其美』と基本的に同じです。違いは、貸し出した家畜が損害を受けた場合や出産した場合の処理方法にあります。『計美其美』では、その名の通り、貸し出した後の家畜の生死には関与せず、契約が一度決まれば数は変わらず、産まれた仔畜は借り手のものとなります。一方、『計約其約』では家畜が死亡すれば賃料は免除されますが、産まれた仔畜は畜主のものとなります。ただし、家畜が死亡した場合、借りた牧民は原因を説明し、証拠を提示する必要があります。病気や天災、野生動物による被害で死んだ場合は、死亡した家畜の皮や角を証拠として提出し、帳簿から削除されます。

死亡した家畜の皮や角を証拠として提出し、それに基づいて帳簿から削除されます。通常、『協』の家畜の角には『協』の主が付けた焼印があり、チベット語ではこれを『日丹木』（チベット文字標記）と呼びます。提出された死亡した家畜の角にはこの印がなければ『協』の主の承認を得ることはできません。もし死亡した家畜の皮や角がすべて無くなっている場合は、証人が必要となります。『協』の家畜が盗まれた場合、その処理方法は地域によって異なります。

黒河宗クルマン部落では、母牛は毎年1頭ごとに酥油（バター）を納め、「珠玛」牛は3克、「亚玛」牛は2.5克、母羊は毎年1頭ごとにバター5両を納めます。仔畜の羊毛は畜主のものとなり、仔畜のうち、雌牛や雌羊は通常、借り手の牧民の元に残され、成長後に「協」に移されます。雄牛は運搬に使えるようになると畜主に渡されます。牛や羊が病気で死亡した場合、皮や良質の肉は畜主に帰属します。

雌牛（乳牛）のリース料は、通常3つに分けられます。1つは当年に子牛を産んだ乳牛で、チベット語で『珠玛』と呼ばれ、1年の賃料は3克から4.5克（チベットの重さの単位としての「克」、20両が1克で、1克は約6市斤（およそ3kg）。以下同様）のバターを納めます。もう1つは前年に子牛を産んだ乳牛（1年間空胎の乳牛、つまり前年に子牛を産んだが、今年は妊娠していない乳牛）で、チベット語で『亚玛』と呼ばれ、1年の賃料は1.5克から3.5克のバターを納めます。さらに、毎年子牛を産む乳牛で、チベット語で『江查』と呼ばれますが、1年の賃料は『亚玛』牛とほぼ同じです。地域によっては『珠玛』、『亚玛』、『江查』を区別せず、毎年一律で2.5克のバターを納める場合もあります。